Шоколад 81% з хлібом і мальдонською сіллю

• Темний шоколад 81% з додавання козацького хлібу від пекарні Happy Bakery і мальдонської солі.
• Happy Bakery – пекарня живого хліба з Луцька, яка готує хліб на заквасці.
• Шоколад виготовлений колумбійських какао-бобів, зібраних на плантаціях регіону Тумако.
• Какао-боби з колумбійського регіону Тумако характеризується інтенсивним ароматом какао, нотами тютюну, сушеного банану і волоського горіху. Регіон Тумако розташований на південному заході Колумбії на березі Тихого океану поблизу кордону з Еквадором. Вологий тропічний клімат із середньою температурою 28С° й великою кількістю опадів робить його одним з найбільш дощових у світі.
• Вага плитки: 65 грам

СКЛАД:

• какао-боби, кокосовий цукор (19%),
• какао-масло нерафіноване, хліб, сіль мальдонська.
• 81% какао-продуктів
• Ми самостійно обсмажуємо какао-боби, щоб якнайкраще розкрити іхню ароматику, після чого перетираємо їх у меланжері на кам’яних жорнах упродовж 72 год.
• Не містить продуктів тваринного походження (веган)
• Ми не використовуємо білий цукор
• Екологічне пакування без пластику (папір, алюмінієва фольга)