Шоколад 75% + віскі Dewar Rattray Cask Islay

200 

Шоколад 75%, витриманий у віскі. Разом з Wine Time ми обрали острівний односолодовий Dewar Rattray Cask Islay й витримали у ньому какао-боби Colombia Antioqia. Потім їх підсушили й зробили шоколад. Алкоголь випарувався, аромат й смак віскі залишились у шоколаді.
Склад: какао-боби (витримані у віскі), цукор тростинний, какао-масло.

Вага плитки: 50 грам.

СКЛАД: какао-боби (Колумбія), тростинний нерафінований цукор, какао-масло, віскі острівний односолодовий Dewar Rattray Cask Islay.

Ми самостійно обсмажуємо какао-боби, щоб якнайкраще розкрити іхню ароматику, після чого перетираємо їх у меланжері на кам’яних жорнах упродовж 72 год.

Умови зберігання: 9 міс. при температурі 18°С (±3С).

Немає в наявності