Для виготовлення цього шоколаду ми лагідно обсмажили перуанське какао, після чого витримали какао-боби на ароматному ямайському ромі Canerock Jamaican Spiced.
Після витримування какао-боби просушили від алкоголю й перетерли їх у меланжері.
Отримали дуже пряний ароматний шоколад з нотами спецій, ванілі, рому.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.