Фронтера × Повернись живим × Sisters A. Chocolate

• Лімітована плитка, створена спеціально для Фронтери та фонду «Повернись живим».
• Усі кошти від її продажу ми перераховуємо на підтримку фонду. Це шоколад, який працює не лише на смак, а й на спільну справу.
• За основу ми взяли ароматичне какао з Колумбії та поєднали його із сублімованим українським абрикосом. Так народився темний шоколад із густим, майже домашнім післясмаком абрикосового варення, у якому фруктова кислинка об’єдналась з глибокими шоколадними нотами.
• Какао Morumbi походить із ферми Guayupe Hacienda Morumbi у департаменті Мета, самому серці Колумбії. Тут вирощують какао класу Fine Flavor – ароматичні боби, що цінуються так само, як найкращі сорти вина чи кави.
• Hacienda Morumbi – це не лише ферма, а й місце, де дбайливо співіснують люди й природа. Сто гектарів первинного тропічного лісу залишаються недоторканими, а поруч живуть анаконди, тапіри та лінивці. Господарство створює робочі місця для місцевих родин і допомагає регіону, який десятиліттями переживав внутрішній конфлікт, знаходити мир через працю та вирощування какао.
• Смак цього какао дуже багатошаровий: насичене какао, обсмажений горіх, вершковість, сухофрукти, тропічні фрукти та легкі деревні відтінки. Абрикос додає теплу фруктову солодкість і довгий, варенняний післясмак.
• Ми самостійно обсмажуємо какао-боби, підбираючи профіль обсмаження для кожного походження окремо. Потім перетираємо їх на кам’яних жорнах меланжера протягом 72 годин, щоб максимально розкрити аромат і текстуру шоколаду.
• Склад: какао-боби, нерафінований тростинний цукор Демерара (25%), нерафіноване какао-масло, сублімований абрикос (5%), обсмажений мигдаль, боби тонка. 81% какао-продуктів.

✓ Без рафінованого цукру.
✓ Без соєвого лецитину.
✓ Без консервантів.
✓ Не містить продуктів тваринного походження.
✓ Пакування без пластику: лише папір і алюмінієва фольга. Внутрішню золоту фольгу можна здати на переробку: достатньо намочити її водою та розділити шари паперу й алюмінію.

Харчова цінність на 100 г: 566 ккал · жири 47 г · вуглеводи 25 г · білки 9 г.

Зберігання: до 9 місяців при температурі 18 ±3 °C. Не зберігати в холодильнику та поруч із продуктами з інтенсивним запахом.