Шоколад чорний 81% (Венесуела, Sur del Lago)

125 

Шоколад Venezuela Sur Del Lago має дуже ніжний вершковий смак, розкривається горіховими  й ромовими нотами. М’якість і мінімальна гірчинка навіть у високовідсотковому шоколаді – характерна ознака цього какао.

Sur Del Lago (Merida Superior) – це какао від дрібних локальних фермерів з особливого регіону Сур-дель-Лаго у Венесуелі, який знаходиться на березі озера Маракайбо. Дослівно перекладається як «на південь від озера». Надзвичайно стабільний теплий і вологий клімат ідеально підходить для вирощування вибагливих елітних ароматних сортів какао. Вважається батьківщиною какао сriollo.

СМАКОВИЙ ПРОФІЛЬ: кремовий, горіховий, ромові нотки.

Вага плитки: 50 грам.