Шоколад чорний Hispaniola 80% (Dominican Republic)

125  106 

Шоколад з домініканських какао-бобів (регіон Hispaniola).

СМАКОВИЙ ПРОФІЛЬ (Flavour): ягідні/фруктові нотки, легка кислинка.

Hispaniola – історична назва острову у Карибському морі, на якому вирощують какао з  насиченим шоколадним смаком, глибокими нотами червоних фруктів, вишні, сухих квітів.

Ростуть ці дерева какао у заповіднику для птахів Zorzal (Зорзаль) у Домініканській Республіці в агролісомеліоративних системах у їх природному лісовому середовищі (серед інших дерев і тварин). Поряд із заповідником знаходиться місцеві ферми, які входять до спілки Zorzal Cacao.