Шоколад чорний Hispaniola 80% (Dominican Republic)

135 

Насичений моносортовий чорний шоколад з какао-бобів Домініканської Республіки.

Hispaniola – історична назва острову Гаїті у Карибському морі, на якому росте какао з  насиченим шоколадним смаком, глибокими нотами червоних фруктів, смородини, сухих квітів.

Ростуть ці дерева какао у заповіднику для птахів Zorzal (Зорзаль) у Домініканській Республіці в агролісомеліоративних системах у їх природному лісовому середовищі (серед інших дерев і тварин). Поряд із заповідником знаходиться місцеві ферми, які входять до спілки Zorzal Cacao.

СМАКОВИЙ ПРОФІЛЬ (Flavour): ноти червоних фруктів, смородини, легка кислинка і терпкість.