Шоколад 81% COLOMBIA ANTIOQIA 65 г

188 

Темний шоколад на колумбійських какао-бобах, зібраних на плантаціях регіону Тумако.

Какао-боби з колумбійського регіону Тумако характеризується інтенсивним ароматом какао, нотами тютюну, сушеного банану і волоського горіху. Регіон Тумако розташований на південному заході Колумбії на березі Тихого океану поблизу кордону з Еквадором. Вологий тропічний клімат із середньою температурою 28С° й великою кількістю опадів робить його одним з найбільш дощових у світі.

Вага плитки: 70 грам

СКЛАД: какао-боби, тростинний цукор (19%), какао-масло нерафіноване.

81% какао-продуктів

Ми самостійно обсмажуємо какао-боби, щоб якнайкраще розкрити іхню ароматику, після чого перетираємо їх у меланжері на кам’яних жорнах упродовж 72 год.

  • Не містить продуктів тваринного походження (веган).
  • Ми не використовуємо білий цукор
  • Екологічне пакування без пластику (папір, алюмінієва фольга).

Енергетична й поживна цінність на 100 г:

Енергетична цінність 566 кКал

Жири 47 г

Вуглеводи 25 г

Білки 9 г

Умови зберігання: 9 міс. при температурі 18°С (±3С).