Шоколад темний 75% Hispaniola Dominican Republic

95 165 

  • Насичений моносортовий темний шоколад з домініканського какао Öko-Caribe
  • Hispaniola – історична назва острову Гаїті у Карибському морі, на якому росте какао з глибоким шоколадним смаком, нотами червоних фруктів, трав.
  • СМАКОВИЙ ПРОФІЛЬ: ноти червоного вина, ягід, ялівець, дуб. Легка кислинка, помірна терпкість.
  • СКЛАД: какао-боби, тростинний цукор нерафінований (25%), какао-масло.
  • Домініканська Республіка – є однією з країн, де вирощують какао дуже високої якості.
  • Öko Caribe є одним із кількох органічних какао-кооперативів у Домініканській Республіці. Високу якість какао засновника забезпечують завдяки постійному навчанню фермерів.
  • Какао з цього регіону відзначено багатьма нагородами. Какао-боби ферментуються централізовано у дерев’яних ящиках.