Шоколад 78% Домініканська Республіка зі смородиною, ялівцем і рожевим перцем 65 г

• Яскравий темний шоколад з домініканського какао з додаванням сублімованої смородини, ягід ялівцю й рожевого перцю. Глибокий шоколадний смак з нотами червоних фруктів, сухого червоного вина, смородини.
• Смородину додали в шоколад не шматочками, а рівномірно втерли у шоколад. Завдяки цьому отримали більш збалансований смак.
• Домініканська Республіка – є однією з країн, де вирощують какао дуже високої якості.
• Öko Caribe є одним із кількох органічних какао-кооперативів у Домініканській Республіці. Високу якість какао забезпечують завдяки постійному навчанню фермерів. Какао з цього регіону відзначено багатьма нагородами. Какао-боби ферментуються централізовано у дерев’яних ящиках.
• Смаковий профіль: червоні ягоди, ноти червоного вина, смолистий, деревний. Кислинка, помірна терпкість.
• Склад: какао-боби, тростинний цукор нерафінований (22%), какао-масло, сублімована смородина, ягоди ялівцю, рожевий перець.
• Вага плитки: 65 грам.

Ми самостійно обсмажуємо какао-боби при низьких температурах, щоб якнайкраще розкрити їхню ароматику, після чого перетираємо їх у меланжері на кам’яних жорнах.

✓Ми не використовуємо рафінований білий цукор.
✓Екологічне пакування, яке можна здати на переробку (папір, алюмінієва фольга).

Енергетична й поживна цінність на 100 г:

Енергетична цінність 521 кКал

Жири 41,69 г

Вуглеводи 27,78 г

Білки 8,95 г

Умови зберігання: 9 міс. при температурі 18С(+-3С).