Шоколад чорний 81% Madagascar , Sambirano
135 ₴
Насичений чорний шоколад з високим вмістом какао (81%) Madagascar Sambirano.
Мадагаскар – тропічний острів, що знаходиться у самому центрі Індійського океану. Какао, яке там росте, одне з найкращих у світі. Воно поступово розкривається нотами червоних фруктів, цедрою лимону і апельсину, малиною. Легка кислотність, тривалий післясмак, помірна гірчинка.
СМАКОВИЙ ПРОФІЛЬ (Flavour): червоні фрукти, цедра лимону і апельсину, малина, карамель.
Зібрані кооперативом дрібних фермерів Tsarafandray (Царафандрай), ці какао-боби мають європейську органічну сертифікацію, а також сертифікат чесної торгівлі (SPP Fair Trade).
Мадагаскарське какао росте під корінними тіньовими деревами в агролісомеліоративній системі. За підтримки Альянсу тропічних лісів та інших неурядових організацій фермери висаджували дерева для боротьби з ерозією ґрунту й відновлення природного лісового ландшафту.
Опис
Вага плитки: 50 грам.
СКЛАД: какао-боби, цукор кокосовий, какао-масло нерафіноване.
81% какао-продуктів
Ми самостійно обсмажуємо какао-боби, щоб якнайкраще розкрити іхню ароматику, після чого перетираємо їх у меланжері на кам’яних жорнах.
✓Ми виготовляємо шоколад лише з високоякісних натуральних інгредієнтів.
✓Не містить продуктів тваринного походження (vegan).
✓Ми не використовуємо білий цукор. Для підсолоджування обрали кокосовий цукор, оскільки він має низький глікемічний індекс.
✓Екологічне пакування без пластику (папір, алюмінієва фольга).
Енергетична й поживна цінність на 100 г:
Енергетична цінність 563,63 кКал
Жири 47,77 г
Вуглеводи 24,49 г
Білки 9,30 г
Умови зберігання: 6 міс. при температурі 18°С (±3С).
Обережно! Шоколад слід вживати, якщо точно не маєте алергічних реакцій на будь-який інгредієнт у себе або у тих, для кого замовляєте.
Відгуки (0)
Будьте першим, хто залишив відгук “Шоколад чорний 81% Madagascar , Sambirano”“
Схожі товари
Преміум Single origin
Преміум Single origin
Преміум Single origin
Відгуки
Відгуків немає, поки що.