Шоколад темний 72% Танзанія Kokoa Kamili 65 г

• Насичений темний шоколад Танзанія 72%, виготовлений за класичною рецептурою: з какао-бобів і нерафінованого тростинного цукру. Ми самостійно обсмажуємо какао-боби при низьких температурах, щоб якнайкраще розкрити їхню ароматику, після чого перетираємо їх у меланжері на кам’яних жорнах.
• Смаковий профіль: абрикос, яблуко, груша, слива, виразна кислинка.
• Склад: какао-боби, тростинний нерафінований цукор (28%), какао-масло нерафіноване.
• 
  Танзанійське какао має потенціал вважатися одним із найкращих у світі, оскільки генетика і теруар дають змогу отримувати какао-боби високої якості.
  
• Це какао вирощують дрібні фермери в долині Кіломберо, що межує з національним парком гір Удзунгва.  А ферментують какао-боби у соціальному підприємстві «Kokoa Kamili».
   
• Какао зростає в агролісничій системі у тіні дерев (банани, кукурудза), утворюючи буферну зону для прилеглого національного парку. Проєкт “Слони Південної Танзанії” співпрацює з фермерами, щоб зменшити конфлікти між людьми і слонами.
  

СКЛАД: какао-боби (72%), цукор тростинний нерафінований (28%), какао-масло нерафіноване.

✓Ми не використовуємо синтетично оброблених рафінованих інгредієнтів
✓Пакування можна здати на переробку (папір, алюмінієва фольга)

Умови зберігання: 9 міс. при температурі 18°С (±3С).