Какао-боби смажені Колумбія 100 г
220 ₴
- Какао-боби – це ферментовані плоди дерева Теоброма Какао (Тheobroma cacao), з яких виготовляється шоколад. Їх також можна споживати окремо: вони смачні й поживні. Це відмінне джерело енергії: ними можна замінювати каву. За один раз рекомендовано з’їдати 5-7 какао-бобів.
- Какао містить багато антиоксидантів, корисних жирів й мікроелементів. Масло-какао, якого в какао-бобах близько 53%, є джерелом мононенасичених жирних кислот.
- Какао-боби – це ферментовані плоди дерева Теоброма Какао (Тheobroma cacao), з яких виготовляється шоколад.
- Подрібнені какао-боби – це обсмажені й очищенні від лушпиння (какаовели) боби. Їх можна додавати у десерти, салати, а також споживати окремо: вони смачні й поживні. Це відмінне джерело енергії: ними можна замінювати каву.
- Какао містить багато антиоксидантів, корисних жирів й мікроелементів. Масло-какао, якого в какао-бобах близько 53%, є джерелом мононенасичених жирних кислот.
- Ми самостійно обсмажуємо какао при низьких температурах, завдяки чому воно має відмінний смак і не надто гірчить.
- Крупка зроблена з какао-бобів, вирощених на фермі Guayupe Hacienda Morumbi
- Hacienda Morumbi – це маєток у центрі Колумбії (департамент Мета), що спеціалізується на виробництві високоякісного какао (Fine Aroma and Flavor). Це екологічно відповідальне господарство, яке охороняє 100 гектарів первинних лісів.
- Основні характеристики Hacienda Morumbi:
- Розташування. Центр Колумбії, департамент Мета, на висоті 300 метрів над рівнем моря.
- Екологія. Органічне какао, 100 гектарів є зоною охорони природи (анаконди, тапіри, лінивці).
- Соціальний вплив. Крім того, Hacienda Morumbí створила можливості працевлаштування в регіоні, який сильно постраждав від внутрішнього конфлікту. Рівень життя понад 30 сімей, що працюють на гасієнді, не лише покращився – вони також почали розглядати вирощування какао як шлях до підтримання миру в Колумбії.
- Якість. Какао характеризується як “Single State Plantation”, що гарантує високу якість аромату і смаку.
- Смаковий профіль: Насичені ноти какао та горіхів,вершковість, додаткові відтінки сухофруктів, тропічних фруктів і деревні ноти.
- Ми обираємо ароматичне fine-flavor какао, яке має найвищий клас какао-бобів, які мають вишукані смакові та ароматичні властивості, відмінні від масового какао (bulk cacao). Це какао, з якого виготовляють преміальний шоколад з географічним або сортовим маркуванням, подібно до вина чи кави.
- Ми самостійно обсмажуємо какао-боби, щоб якнайкраще розкрити іх ароматику, після чого перетираємо їх у меланжері на кам’яних жорнах упродовж 72 год.
- Склад: 100% обсмажені й подрібнені какао-боби (нібси).
- Смаковий профіль: насичений шоколадний, сушені сухофрукти й тропічні фрукти.
- Поживна цінність на 100 грам: Білки 12,8 г; Вуглеводи 12,4 г; Жири 53,2 г. 579 Ккал
Відгуки (0)
Будьте першим, хто залишив відгук “Какао-боби смажені Колумбія 100 г”“
Схожі товари
какао-боби
250 ₴
Відгуки
Відгуків немає, поки що.