Шоколад темний 100% Dominican Republic ÖKO CARIBE 22 г

118 ₴

Насичений моносортовий темний шоколад з домініканського какао Öko-Caribe Hispaniola – історична назва острову Гаїті у Карибському морі, на якому росте какао з глибоким шоколадним смаком, нотами червоних фруктів, трав.
Склад: какао-боби 100%.
СМАКОВИЙ ПРОФІЛЬ: ноти червоного вина, ягід, ялівець, дуб. Легка кислинка, помірна терпкість.
Домініканська Республіка – є однією з країн, де вирощують какао дуже високої якості.
Öko Caribe є одним із кількох органічних какао-кооперативів у Домініканській Республіці. Високу якість какао засновника забезпечують завдяки постійному навчанню фермерів.
Ми самостійно обсмажуємо какао-боби, щоб якнайкраще розкрити іхню ароматику, після чого перетираємо їх у меланжері на кам’яних жорнах