Шоколад темний 75% Hispaniola Dominican Republic 22 г

• Насичений моносортовий темний шоколад з домініканського какао Öko-Caribe
• Hispaniola – історична назва острову Гаїті у Карибському морі, на якому росте какао з глибоким шоколадним смаком, нотами червоних фруктів, трав.
• СМАКОВИЙ ПРОФІЛЬ: ноти червоного вина, ягід, ялівець, дуб. Легка кислинка, помірна терпкість.
• СКЛАД: какао-боби, тростинний цукор нерафінований (25%), какао-масло.
• Домініканська Республіка – є однією з країн, де вирощують какао дуже високої якості.
  
• Öko Caribe є одним із кількох органічних какао-кооперативів у Домініканській Республіці. Високу якість какао засновника забезпечують завдяки постійному навчанню фермерів.
  

• Какао з цього регіону відзначено багатьма нагородами. Какао-боби ферментуються централізовано у дерев’яних ящиках.

СКЛАД: какао-боби, тростинний цукор нерафінований (25%), какао-масло.

Ми самостійно обсмажуємо какао-боби, щоб якнайкраще розкрити іхню ароматику, після чого перетираємо їх у меланжері на кам’яних жорнах.

✓Ми не використовуємо білий цукор.
✓Екологічне пакування без пластику (папір, алюмінієва фольга).

Енергетична й поживна цінність на 100 г:

Енергетична цінність 523,25 кКал

Жири 39,83 г

Вуглеводи 31,98 г

Білки 9,6 г

Умови зберігання: 9 міс. при температурі 18С(+-3С).